Dolci
Kumquat Caramellati Con Zabaglione In Cialda Alle Mandorle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 80 | Kumquat (mandarini Cinesi) |
| 1 | Pompelmo |
| 100 | zucchero |
| 4 | tuorli d'uovo |
| 50 | zucchero a velo |
| 50 | farina |
| 50 | burro |
| 50 | Albume |
| 20 | Mandorle Lamellate |
| rum | |
| vino bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare un impasto con burro, farina, zucchero a velo e albume. Stendere su una placca, cospargere di mandorle e infornare per pochi minuti a 220 gradi. Cuocere per poco i mandarini affettati caramellandoli con 50 g di zucchero, poi metterli nelle cialde e ricoprirli con lo zabaglione già preparato e decorare con spicchi di pompelmo.