Secondi piatti
Involtino Di Stoccafisso
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Stoccafisso Bagnato |
| 2 | Aglio |
| 4 | acciughe |
| 20 | Capperi |
| 600 | pomodori pelati |
| Sale | |
| pepe | |
| pangrattato | |
| prezzemolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare in una padella con l'olio uno spicchio di aglio tritato, le acciughe, i capperi, il pangrattato ed il prezzemolo tritato. Stendere il ripieno sullo stoccafisso, quindi arrotolarlo e legarlo. Preparare a parte una salsa con lo spicchio di aglio rimasto, un pizzico di sale e di pepe, i pomodori, aggiungere lo stoccafisso e cuocere per 30 minuti. Servire caldo, tagliato a fette.