Secondi piatti
Involtino Di Mortadella
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Macinato Di Spalla Di Maiale |
| 200 | Foglie Di Bietola Lessata |
| 12 | Mortadella |
| 150 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 2 | Uova |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Foderare una teglia da forno con stagnola e carta forno. Stenderci sopra un letto di bietola quindi le fette di mortadella. Preparare un impasto con la carne macinata, le uova, il sale, il pepe e il parmigiano. Metterlo al centro delle fette di mortadella, arrotolare il tutto, aiutandosi con le carte forno e stagnola. Infornare per 45 minuti a 180 gradi. Servire freddo tagliato a fette.