Antipasti-stuzzichini
Involtini Sfiziosi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Peperone Rosso |
| 1 | Peperone Giallo |
| 2 | melanzane |
| 4 | zucchine |
| basilico | |
| prezzemolo | |
| 1 | Aglio |
| 2 | pangrattato |
| 3 | olio d'oliva |
| 1 | Capperi |
| 1 | Pasta D'acciughe |
| 300 | mozzarella |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Grigliare melanzane e zucchine a fette. Abbrustolire i peperoni e dividerli in falde. Tritare basilico, prezzemolo e capperi, unire il succo di aglio, poco olio e la pasta d'acciughe. Spalmare il composto sulle verdure, disporvi un cilindretto di mozzarella, formare degli involtini, metterli in una pirofila unta, cospargere con pangrattato e olio e gratinare in forno.