Secondi piatti
Involtini Di Vitello Ripieno Di Scamorzoni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Polpa Di Vitello |
| 2 | Prosciutto Crudo Semidolce |
| 4 | Formaggio Scamorzone |
| 12 | Olive Verdi Snocciolate |
| Brodo | |
| vino bianco | |
| 1 | burro |
| alloro | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Su ogni fetta di carne mettere una fettina di scamorzone, mezza fetta di prosciutto, 3 olive tagliate a metà (nell'ordine in cui è scritto). Arrotolate il tutto e fermate con due stuzzicadenti. Mettere gli involtini in una padella insieme ad una noce di burro e a 3 foglie di alloro, salare pepare, mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Dopo aggiungere il vino, lasciare evaporare, aggiungere il brodo e far cuocere per circa altri venti minuti.