Secondi piatti
Involtini Di Verza (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Verza |
| 300 | Carne Di Manzo Tritata |
| 100 | Mortadella |
| 40 | burro |
| 30 | formaggio grattugiato |
| 1 | uovo |
| 1 | pomodori pelati |
| 1 | vino bianco |
| prezzemolo | |
| Aglio | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Togliete alla verza le foglie più belle, sbollentatele per 5 minuti in acqua a bollore salata, scolatele, asciugatele. Amalgamate la carne con la mortadella e il prezzemolo tritati, il formaggio, l'uovo, sale e pepe. Suddividete il ripieno tra le foglia di verza, arrotolatele e legatele. In una casseruola fate rosolare nel burro lo spicchio d'aglio poi toglietelo, mettete gli involtini; fate colorire, bagnate col vino; dopo 10 minuti aggiungete i pomodori, sale e pepe, un po' d'acqua calda e portate a cottura.