Secondi piatti
Involtini Di Tacchino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Petto Di Tacchino A Fettine |
| prezzemolo | |
| 100 | salsiccia |
| 80 | prosciutto cotto |
| 100 | pancetta |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| pinoli | |
| 2 | Uova |
| brandy | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Battere le uova con il prezzemolo e il formaggio, sale, pepe e cuocere la frittata con poco burro. Battere la carne, salarla, appoggiare su ciascuna fetta 1 pezzo di frittata, 1 di prosciutto, salsiccia sbriciolata, qualche pinolo. Arrotolare, legare con refe, avvolgere in pancetta, fermare con uno stecchino, rosolare nel burro. Spruzzare con brandy e infiammare. Togliere la pancetta e servire.