Antipasti-stuzzichini
Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Radicchio Rosso Di Verona |
| 2 | Uova |
| 10 | burro |
| 15 | Formaggio Parmigiano |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scottare le foglie di radicchio in acqua bollente, sbattere le uova con sale e pepe e cuocerle in una padella bassa con il burro, lasciandole morbide. Sistemare le uova strapazzate sulle foglie di radicchio, avvolgere, spolverare con parmigiano e gratinare in forno a 180 gradi per pochi minuti.