Secondi piatti
Involtini Di Platessa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | Filetti Di Platessa Surgelati |
| 30 | prezzemolo |
| 100 | Formaggio Groviera |
| 180 | panna |
| 50 | burro |
| farina | |
| salsa di pomodoro | |
| 2 | cognac |
| Salsa Worcester | |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Distribuire sui filetti un trito di prezzemolo e formaggio. Arrotolarli e fermarli con spago da cucina. Sistemare gli involtini leggermente infarinati in una pirofila imburrata, irrorarli con il cognac e infornarli a calore medio per 3 minuti girandoli una volta. Stemperare nella panna il pomodoro e qualche goccia di worcester e versare la salsa sul pesce. Infornare per altri 10 minuti ricordando di girare più volte.