Antipasti-stuzzichini
Involtini Di Peperoni (5)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Peperoni Quadrato D'asti Rossi E Gialli |
| 8 | Filetti D'acciughe |
| prezzemolo | |
| Aglio | |
| Capperi | |
| Uvetta Sultanina | |
| Formaggio Caciocavallo Stagionato | |
| pangrattato | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| Mollica Di Pane |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Arrostire i peperoni, pelarli e ricavarne filetti larghi 4 dita e salarli. Preparare una farcia con mollica sbriciolata, capperi dissalati, acciughe sminuzzate, sale, prezzemolo, aglio, uvetta, olio. Farcirne i peperoni, aggiungere scaglie di caciocavallo e arrotolare; fermare con stecchini, adagiare in una pirofila, irrorare d'olio e pangrattato e cuocere in forno per 20 minuti.