Contorni
Involtini Di Melanzane Ai Capperi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 12 | Melanzane Grigliate |
| 200 | pomodoro fresco |
| 100 | passata di pomodoro |
| 100 | mozzarella |
| 40 | capperi sotto sale |
| 1 | origano |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe | |
| Finocchietto |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Stendete sul tagliere le melanzane. Salatele e pepatele. Distribuitevi sopra, su tutta la superficie, una cucchiaiata di passata di pomodoro. Lavate e sgocciolate i capperi e suddivideteli fra le fette. Riducete in dadolata la mozzarella e distribuite pure questa fra le melanzane. Completate con un pizzico di origano. Chiudete le fette a involtino. Disponeteli in una pirofila, irrorateli con olio e passateli in forno a 180 gradi per 5 minuti. Completate con il pomodoro sbucciato e tagliato in minuscola dadolata e guarnite con il finocchietto.