Secondi piatti
Involtini Di Carne Di Manzo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Carne Di Manzo Magra (fettine Di 100 G A Fettine Sottili E Battute) |
| 1 | Rapa Gialla |
| 1 | Sedano Rapa |
| 1 | Pane Bigio |
| senape | |
| Sale | |
| Aglio In Polvere | |
| 1 | Cipolla Tritata |
| 30 | Prosciutto Magro Tagliato A Cubetti |
| 1 | Purea Di Pomodori |
| 5 | vino rosso |
| prezzemolo tritato | |
| 1 | Fiocchi Di Patate |
| 1 | olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 2
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spalmare la senape sulle fettine di carne e condire con sale, pepe e aglio in polvere. Tagliare a striscioline la rapa, il sedano e il pane bigio. Disporre 1 strisciolina di ogni ingrediente sulla fettina di carne in modo da formare un involtino. Chiudere con uno stuzzicadenti. Ungere il fondo di una padella con olio d'oliva e far rosolare l'involtino da tutte le parti finché sarà ben dorato. Unire i cubetti di prosciutto, la cipolla tritata e la purea di pomodoro, bagnare con il vino rosso e il brodo e far cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. Versare i fiocchi di patate nella salsa e portare a ebollizione. Eventualmente condire ancora la salsa. Cospargere la salsa con il prezzemolo tritato.