Secondi piatti
Involtini Appetitosi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Polpa Di Vitellone |
| 4 | prosciutto cotto |
| 8 | mozzarella |
| 8 | Carciofini Sott'olio |
| burro | |
| Brodo | |
| vino bianco | |
| salvia | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Battere le fette di carne e disporre su ognuna 1 fetta di prosciutto, 1 di mozzarella e 1 carciofino a fettine. Salarle, avvolgerle a involtino e chiudere con 1 stecchino, infilando 2 foglie di salvia. Far sciogliere in 1 padella un po' di burro, adagiarvi gli involtini, spruzzarli di vino e, quando sarà evaporato, aggiungere 1 mestolo di brodo. Salare, coprire e cuocere per 20 minuti, unendo, se occorre, un po' di brodo.