Contorni
Insalatona Deliziosa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | Foglioline Di Spinaci Novelli (tenerissime) |
| 100 | Germogli Di Grano |
| 100 | Germogli Di Soia |
| 100 | Cavolo Cappuccio |
| 1 | carota |
| 1 | Peperone |
| 1 | prezzemolo |
| 1 | Aceto Aromatico |
| olio d'oliva | |
| 1 | Sale |
| 1 | pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate a lungo sotto l'acqua corrente tutte le verdure (dopo aver raschiato la carota); poi asciugatele con carta assorbente da cucina. Riducete cavolo e peperone a strisciolini sottili con l'apposito utensile e grattugiate la carota. Mettete gli ingredienti preparati in una insalatiera e unitevi le foglie di spinaci intere e i germogli di soia e di grano. Preparate quindi un'emulsione con qualche cucchiaio di olio, l'aceto, il prezzemolo tritato, una presa di sale e una macinata di pepe. Versate la salsa preparata sull'insalata, mescolate delicatamente e portate subito in tavola.