Contorni
Insalata Invernale Al Roquefort
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Insalata Belga (indivia) |
| 2 | Pere Kaiser Ben Sode |
| 1 | limone |
| 50 | Formaggio Roquefort |
| 4 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 2 | succo di limone |
| 1 | Yogurth (facoltativo) |
| Gherigli Di Noci Spezzettati | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate e affettate a listerelle di 1 centimetro l'insalata belga e ponetela in un'insalatiera. Sbucciate e private del torsolo le pere; dividetele in quarti e tagliatele a tocchetti che spruzzerete con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano; unite la frutta all'insalata. Sbriciolate il roquefort e mettete anch'esso nell'insalatiera. Preparate il condimento: emulsionate l'olio, il succo di limone, lo yogurth se vi piace, sale e pepe. Versate nell'insalatiera e mescolate delicatamente il tutto. Cospargete con i gherigli di noci e servite con pane integrale.