Secondi piatti
Insalata Di Tacchino Capricciosa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Fesa Di Tacchino |
| 300 | funghi champignon |
| 200 | Insalatina Mista |
| 3 | Cetriolini Sott'aceto |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | limone |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Battete le fettine di tacchino, passatele sulla griglia calda e cuocetele da entrambi i lati. Salatele, pepatele e tagliatele a striscioline. Pulite i funghi, lavateli, affettateli, spruzzateli con il succo di mezzo limone. In una ciotolina sciogliete il sale con il succo rimasto, emulsionatelo con l'olio fino a ottenere una salsina omogenea. Pulite l'insalata, lavatela, scolatela bene. In una grande coppa mettete insalata, funghi, tacchino, cetrioli a fettine, condite con la salsa e servite.