Secondi piatti
Insalata Di Sogliola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Sogliole Sfilettate A Striscioline |
| 2 | funghi porcini |
| Insalata Soncino | |
| 1 | insalata lattuga |
| 1 | Tuorlo D'uovo Sodo |
| 1 | Olio Di Nocciola (o Olio D'oliva) |
| 1 | limone |
| senape | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Frullare tuorlo, senape, sale e pepe a piacere, succo di limone e 1 cucchiaio d'olio. Scottare le striscioline di sogliola in acqua bollente salata e pepata. Disporre nei singoli piatti le foglie di soncino e di lattuga lavate, i funghi tagliati a fettine e unire le striscioline di sogliola. Irrorare con la salsa e servire tiepido.