Secondi piatti
Insalata Di Razza Con Mandorle E Noci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Razza Pulita E Privata Della Pelle |
| 1 | Crescione |
| 250 | Noci fresche |
| 150 | mandorle |
| Acqua Salata | |
| 5 | Aceto Aromatico |
| 100 | olio d'oliva |
| 50 | succo di limone |
| 6 | Menta Tritata |
| 1 | Aglio |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Lessate la razza nell'acqua salata e aceto aromatico. Disponete sul piatto di portata il crescione lavato e asciugato. Togliete la razza dal fuoco, dividetela in pezzi uniformi e trasferitela sul letto di crescione, cospargetela di noci e di mandorle. Irrorate con l'agresto (5 cl) e servite.