Secondi piatti
Insalata Di Pollo E Peperoni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Polpa Di Pollo Già Lessata |
| 1 | Peperone Rosso |
| 1 | Peperone Giallo |
| 1 | Peperone Verde |
| 1 | insalata lattuga |
| 2 | Cetrioli In Agrodolce |
| 1 | pinoli |
| 3 | Filetti D'acciughe Sott'olio |
| 1 | Limone (succo) |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Per rendere più delicata l'insalata arrostite i peperoni e spellateli prima di aggiungerli agli altri ingredienti. Pulite i peperoni scartando gambo, semi e parti bianche poi tagliateli a striscioline sottili Lavate e asciugate la lattuga poi spezzettatela con le mani. Tagliate a rondelle i cetrioli. Stemperate i filetti d'acciughe nel succo del limone filtrato, aggiungete l'olio, sale e pepe e mescolate con cura. Riunite in una ciotola peperoni e cetrioli e aggiungete la carne di pollo sfilacciata con le mani. Condite con la citronnette alle acciughe, mescolate e lasciate riposare una decina di minuti. Prima di servire ricoprite il piatto di portata con la lattuga, disponetevi sopra verdure e pollo con il loro condimento e completate con i pinoli. Portate subito in tavola e prima di servire mescolate ancora in modo da condire anche la lattuga.