Secondi piatti
Insalata Di Pollo (9)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | petto di pollo |
| 2 | carote |
| 2 | sedano |
| 1 | Cipolla Grande |
| prezzemolo | |
| 1 | maionese |
| 3 | Ketchup Non Piccante |
| radicchio | |
| insalata lattuga | |
| Sale | |
| pepe | |
| olio d'oliva | |
| Aceto Di Vino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 3
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare in una pentola gli ingredienti per il bollito: carote, sedano, cipolla, prezzemolo e petto di pollo in un 150 cl circa di acqua, salare. Far bollire fino a cottura del petto di pollo (circa 30 minuti). A fine cottura scolare il pollo e le verdure e far raffreddare per 10 minuti. Ridurre il pollo a tocchetti insieme alle verdure. Preparare quindi su un vassoio un letto di insalata tagliata finemente condita con olio, sale e pepe. In una terrina mescolare la maionese e il ketchup fino a ottenere una salsa rosa, aggiungere poco pepe e il pollo insieme alle verdure bollite e mescolare e comporre un insieme omogeneo. Distendere sul letto di insalata e servire ben freddo.