Secondi piatti
Insalata Di Petto D'anatra
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Petto D'anatra |
| 1 | Radicchio Di Treviso |
| 2 | Insalate Belghe (indivie) |
| 1 | Cipollotto Fresco |
| 2 | Arance |
| 2 | Aceto Aromatizzato |
| 4 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affettare fine il cipollotto; tagliare indivia, radicchio e 1 arancia sbucciata. Tagliare il petto d'anatra (spellato) in strisce larghe 1 cm e lunghe 5 e farle saltare in padella con 2 cucchiai d'olio; versarvi il succo di 1 arancia e far cuocere 10 minuti. Metterle tiepide in un piatto di portata con intorno le verdure e l'arancia. Condire con olio, sale e aceto.