Contorni
Insalata Di Lenticchie (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | lenticchie |
| 200 | Formaggio Emmenthal |
| 2 | Wurstel |
| 1 | Uovo Sodo |
| Dado | |
| Sale | |
| pepe | |
| olio d'oliva | |
| Aceto Di Vino | |
| 1 | senape |
| 1 | alloro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le lenticchie in acqua con il dado e una foglia di alloro. Scolatele e, ancora calde, mescolatele in una insalatiera con l'emmenthal a dadini, e il wurstel cotto e tagliato a rondelle. Condite con una salsetta ottenuta emulsionando sale, pepe, aceto e un cucchiaino di senape. Mescolate bene, lasciate intiepidire e servite decorando sopra con l'uovo sodo a spicchi o fettine.