Contorni
Insalata Di Funghi (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Funghi Ovoli Chiusi |
| 4 | Funghi Porcini Sodi |
| 150 | Spinaci Teneri |
| 40 | Formaggio Parmigiano |
| 1 | Limone (succo) |
| 1 | Aglio |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare gli spinaci e tagliarli molto finemente. Eliminare la terra dai funghi e passarli con un canovaccio umido. Strofinare le pareti di un'insalatiera con l'aglio. Affettare i funghi con la affettatartufi e metterli nell'insalatiera con gli spinaci e il parmigiano tagliato a scagliette. Preparare una vinaigrette battendo il succo di limone con olio, sale e pepe. Condire l'insalata e mescolarla bene prima di servirla.