Contorni
Insalata Di Farricello
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Farricello |
| 100 | formaggio |
| 50 | Mandorle Spellate Tritate |
| 1 | Peperone Giallo |
| 1 | Peperone Rosso |
| 1 | cetriolo |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale Marino | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Arrostire e spellare i peperoni. Togliere i semi, suddividerli e farli marinare con sale, limone, olio per 2 ore. Lessare il farricello al dente (20 minuti) e farlo raffreddare. Tagliare a fettine sottili il cetriolo, a listerelline i peperoni, a cubetti il formaggio. Mescolarli col farricello e aggiustare di sale. Condire con l'olio e cospargere di mandorle.