Contorni
Insalata Di Crescione E Melanzane
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | melanzane |
| 200 | Crescione |
| 1 | Peperone Rosso |
| menta | |
| 1 | Aglio |
| olio d'oliva | |
| Aceto Di Vino | |
| 1 | prezzemolo |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pelate le melanzane, tagliatele a fette e cuocetele alla griglia. Lasciatele raffreddare, poi tagliatele a pezzetti. Mondate il crescione, lavatelo e sgocciolatelo bene. Mescolate in un'insalatiera, le melanzane con il crescione, unite il peperone tagliato a listarelle, lo spicchio d'aglio intero, condite con sale, aceto e olio e profumate con prezzemolo tritato e alcune foglie di menta.