Secondi piatti
Insalata Di Ceci E Cozze
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Ceci |
| 100 | olive nere |
| 2 | cipolle |
| 3 | olio d'oliva |
| 1 | aceto di vino bianco |
| 1 | prezzemolo |
| 1000 | cozze |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare i ceci messi a bagno la sera prima in abbondante acqua salata. Far aprire le cozze precedentemente pulite su fuoco vivo e sgusciarle. Tritare le cipolle e il prezzemolo e unirvi l'olio l'aceto, il sale e il pepe. Condire con questa salsa i ceci e le cozze e guarnire con le olive.