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Insalata Di Carote Novelle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Carote Novelle |
| 50 | Aceto Di Mele |
| 10 | Cannella |
| 3 | Chiodi di garofano |
| 1 | zucchero |
| 1 | Limone (scorza) |
| Sale Marino Integrale | |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire le carote spazzolandole sotto l'acqua; tagliarle a rondelle sottili e porle in una zuppiera; salarle. Porre su fuoco vivace una pentolina con aceto, cannella, chiodi di garofano, zucchero e buccia di limone. Far bollire finché sia ridotto a metà. Versarlo sulle carote e far marinare per 1 ora. Rifinire con un filo d'olio crudo.