Secondi piatti
Insalata Di Capesante E Funghi Porcini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 12 | Capesante |
| 100 | funghi porcini |
| 1 | Pomodoro Maturo |
| 100 | Insalata Rucoletta |
| prezzemolo | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| aceto balsamico |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Porre su una pirofila le capesante assieme ai funghi tagliati a fettine sottili e la polpa del pomodoro a dadini; aggiungere un filo d'olio, sale e pepe quanto basta, mescolare il tutto e mettere la pirofila in forno a 220 gradi per 20 minuti circa. Estrarre dal forno, aggiungere l'aceto balsamico e mescolare bene. Sistemare su ogni piatto la rucoletta e disporvi sopra, in parti uguali, quanto preparato in forno; aggiungere un pizzico di prezzemolo e servire.