Antipasti-stuzzichini
Icre Nigre
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Caviale Di Carpa |
| 50 | Mollica Fresca Di Pane |
| 2 | latte |
| 6 | olio d'oliva |
| 2 | Limoni (succo) |
| 4 | Uova Sode |
| Pane Tostato Caldo | |
| olive nere | |
| Vodka |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettete a bagno la mollica di pane con il latte quindi strizzatela. Mescolate poi il caviale con la mollica aggiungendo olio a filo come per fare una maionese (usate eventualmente un frullatore elettrico) e il succo di limone. Servite la salsa ottenuta su uova sode tagliate a spicchi, con pane tostato caldo, olive nere e vodka.