Contorni
Huevos Revueltos Con Calabacitas
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Zucchine Tritate Grossolanamente |
| 2 | burro |
| 6 | Uova |
| 1 | latte |
| 1 | Peperoncino In Polvere |
| 100 | Formaggio Caciotta Tagliato A Striscioline |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una padella cuocere le zucchine nel burro per 4-5 minuti. In una terrina sbattere le uova con il latte, il peperoncino in polvere e il sale; incorporarvi metà del formaggio. Versare il composto ottenuto sopra le zucchine e cuocere su fuoco dolce e senza mescolare finché le uova inizieranno a rapprendersi sul fondo e ai bordi della padella. Sollevare e ripiegare i lembi della frittata in modo che il composto ancora in superficie venga a contatto con la padella e si addensi. Continuare a sollevare e ripiegare per 5 minuti; quindi spolverizzare con il rimanente formaggio e servire.