Secondi piatti
Hamburger Ai Caprini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Manzo Tritato |
| 2 | Formaggi Caprini Freschi |
| 2 | Pancarré |
| 1 | uovo |
| pangrattato | |
| latte | |
| Formaggio Grana Grattugiato | |
| burro | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Impastare la carne tritata con i caprini. Bagnare le fette di pancarré nel latte, strizzarle e unirle all'impasto. Aggiungere il grana, l'uovo e il sale. Amalgamare bene l'impasto e dargli la forma di piccoli hamburger. Passarli nel pangrattato e disporli in una teglia imburrata. Irrorarli di burro fuso e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.