Secondi piatti
Guazzetto Di Vongole E Cozze Con Cannellini E Pane Toscano
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | vongole |
| 300 | cozze |
| 2 | carote |
| 1 | cipolla |
| 2 | sedano |
| 1 | peperoncino |
| 100 | Fagioli Cannellini |
| 2 | Pane Toscano |
| 10 | vino bianco |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| basilico | |
| prezzemolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare carote, cipolle e sedano, aggiungere i molluschi e farli aprire; versare il tutto in un colapasta conservando l'acqua dei molluschi col peperoncino e i cannellini e infornare il pane cosparso d'olio. Riporre sul piatto il pane e versare sopra il guazzetto, aggiungendo basilico, prezzemolo e olio.