Primi piatti
Gratini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Uova |
| pangrattato | |
| Formaggio Grana Trentino Grattugiato | |
| 1 | noce moscata |
| Brodo | |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Amalgamare le uova con il pangrattato, il grana trentino, il sale e una bella grattugiata di noce moscata. Deve risultare una pasta consistente tanto da essere grattugiata. I gratini così ottenuti si versano nel brodo bollente e sono subito cotti.