Primi piatti
Gratin Di Pasta Allo Zafferano
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Pasta Tipo Pasta Corta |
| 300 | latte |
| 40 | burro |
| 20 | farina |
| 100 | piselli |
| 1 | mozzarella |
| 1 | zafferano |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessate la pasta in abbondante acqua salata poi scolatela al dente. Sciogliete lo zafferano nella besciamella preparata con 300 g di latte, 20 g di burro, 20 g di farina, e condite la pasta, unite i piselli che avrete precedentemente lessati e la mozzarella a dadini, quindi versate il tutto in una pirofila leggermente imburrata e passate in forno a 200 gradi per 20 minuti, lasciando gratinare leggermente.