Bevande e liquori
Grappa Ai Noccioli Di Susine Selvatiche
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | grappa |
| 350 | zucchero |
| 1 | Cannella |
| 200 | Noccioli Di Susine Selvatiche |
| 250 | acqua |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Essiccate al sole le susine selvatiche e quindi liberate i noccioli di quel poco di polpa che rimane loro attaccata dopo l'essiccazione. Lavateli bene, pestateli in un mortaio e poneteli a macerare in un vaso al sole per quaranta giorni. Durante questo periodo rimesterete ogni tanto. Dopodichè filtrate e aggiungete lo zucchero che avrete sciroppato scaldandolo lentamente a fuoco debole nell'acqua. Rifiltrate ancora e imbottigliate.