Antipasti-stuzzichini
Granchi E Scampi In Coppette
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 12 | Scampi |
| 1 | Polpa Di Granchio |
| 2 | Pompelmi |
| 4 | olive nere |
| 3 | Carote Piccole |
| limone | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate bene i pompelmi, tagliateli a metà, svuotateli e usate le mezze bucce come 'coppette'. Grattugiate le carote e conditele subito con il succo di limone. Lessate al dente gli scampi e sgusciateli. Amalgamate carote, polpa di granchio sgocciolata, scampi a pezzetti, olive e quattro cucchiai di polpa di pompelmo. Salate e pepate. Riempite le 'coppette' con il composto e lasciate in frigorifero fino al momento di servire