Secondi piatti
Goulasch
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Manzo |
| 60 | strutto |
| 250 | cipolle |
| 2 | Aglio |
| 1 | farina |
| 150 | Brodo Di Dado |
| Sale | |
| pepe | |
| maggiorana | |
| Cumino | |
| zucchero | |
| Paprica Dolce | |
| 250 | Patate |
| 2 | Peperoni Verdi |
| 5 | pomodori |
| 1 | vino rosso |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate la carne di manzo a pezzetti regolari, scaldate bene in una casseruola lo strutto, unitevi la carne e fatela rosolare, mescolando ogni tanto. Sbucciate le cipolle e gli spicchi di aglio, affettateli finemente e fateli rosolare con la carne. Spolverizzate quindi con la farina, mescolate bene e coprite con il brodo di dadi. Condite con sale, pepe, maggiorana, cumino, zucchero e paprica dolce e fate cuocere il tutto per 40 minuti. Intanto sbucciate e tagliate le patate, i peperoni e i pomodori a pezzetti. Aggiungeteli alla carne e fate cuocere ancora tutto per 25 minuti. Poco prima di togliere dal fuoco, versate il vino rosso, mescolate tutto bene e servite