Primi piatti
Gnocchi Di Tritello
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Farina Bianca |
| 500 | Tritello (farina Integrale) |
| Acqua Quanto Basta | |
| 1 | Sale |
| Aglio | |
| olio d'oliva | |
| peperoncino | |
| pomodoro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mescolare insieme le due farine con un cucchiaio di sale e tanta acqua bollente fino a raggiungere un impasto morbido. Con la pasta ottenuta formare dei piccoli cilindri di circa un centimetro. Versare in acqua bollente e scolare quando vengono a galla. Preparare nel frattempo un sugo soffriggendo aglio e peperoncino con l'olio. Aggiungere il pomodoro. Lasciare insaporire per alcuni minuti e versare sugli gnocchetti.