Primi piatti
Gnocchi Di Spinaci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | spinaci surgelati |
| 350 | ricotta |
| 100 | Formaggio Parmigiano |
| 200 | farina |
| 3 | Uova |
| noce moscata | |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare gli spinaci e strizzarli bene. Passarli al setaccio e unirli all'impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe. Aggiungere la farina e impastare. Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi. Lessarli e condirli con burro e formaggio o con un sugo semplice di pomodoro e basilico