Primi piatti
Gnocchi Di Pane (5)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pane Raffermo |
| 2 | Uova |
| latte | |
| 300 | Residui Di Formaggi Misti |
| prezzemolo | |
| maggiorana | |
| Mentuccia | |
| 40 | Formaggio Grana Grattugiato |
| Sale | |
| pepe | |
| noce moscata | |
| Sugo Di Pomodori Pelati San Marzano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere a bagno il pane col latte bollente e quando è ammorbidito, passarlo al passino e unirvi uova, formaggi ripuliti dalle croste e triturati, sale, pepe, erbette, noce moscata e lavorare un composto omogeneo. A cucchiaiate farli ricadere in acqua bollente e raccoglierli appena vengono a galla. Condirli col sugo e grana.