Primi piatti
Gnocchi Di Pane
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 75 | latte |
| 4 | Panini |
| 2 | Uova |
| 40 | burro |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| noce moscata | |
| pepe | |
| Sale | |
| 1 | farina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere a bagno nel latte i panini per 2 ore. Scolarli e passarli al setaccio. Unire le uova, la farina, il pepe, il sale e un pizzico di noce moscata grattugiata. Fare un impasto e ricavarne piccoli gnocchi. Buttarli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti. Scolarli e condirli con burro e parmigiano abbondante.