Primi piatti
Gnocchi Al Forno (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | latte |
| 200 | farina |
| 500 | Besciamella Già Pronta |
| 100 | Formaggio Emmenthal Grattugiato |
| 100 | burro |
| 4 | Uova |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far bollire il latte con il burro e il sale, versarvi la farina, far cuocere mescolando, far intiepidire e incorporarvi l'emmenthal e le uova. Buttare questo composto a cucchiaiate nell'acqua bollente, far cuocere gli gnocchetti, adagiarli in una pirofila imburrata, coprirli con la besciamella, far gratinare in forno per circa 20 minuti e servire.