Primi piatti
Gnocchi Ai Fegatini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 750 | Pasta Tipo Gnocchi Di Patate |
| 150 | Fegatini Di Pollo |
| 1 | cipolla |
| 1 | Vino Marsala |
| 1 | alloro |
| Formaggio Grana Grattugiato | |
| olio d'oliva | |
| burro | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l'olio, il burro, l'alloro, il sale e il pepe. Versare il marsala, far cuocere per 5 minuti e frullare il tutto. Cuocere gli gnocchi in acqua salata, condirli con la crema di fegatini, cospargere di grana e servire.