Primi piatti
Gnocchetti Con Telline
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Pasta Tipo Gnocchetti Di Patate |
| 500 | Telline |
| 3 | Pomodori Maturi |
| vino bianco secco | |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | Aglio |
| 1 | peperoncino |
| Sale Marino | |
| prezzemolo tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dopo averle tenute in acqua fredda e sale, risciacquare e far aprire le telline; eliminare le valve e tenere il liquido. Far imbiondire nell'olio 1 spicchio d'aglio e 1 peperoncino; unire il liquido delle telline, far restringere; unire i pomodori spellati e tagliati a filetti; far insaporire e unire telline e prezzemolo tritato. Scolare gli gnocchi appena vengono a galla e mescolarli all'intingolo.