Primi piatti
Gazpacho Catalano
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 5 | Pomodori Rossi Medio-piccoli |
| 1 | Peperone Grande |
| 1 | Carosello |
| 1 | Limone (succo) |
| 4 | Salsa Worcester |
| 2 | Aceto Di Vino |
| 1 | cipolla |
| 3 | Aglio |
| 6 | basilico |
| 200 | panna da cucina |
| Acqua (1/3 Di Bicchiere) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare lavando bene pomodori e peperone. Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e tritare fino ad ottenere una salsa ben liquida con frammenti molto piccoli. A questo punto passare 15 minuti in freezer e poi servire in un bicchiere accompagnando con pane. Va bene piuttosto secco, abbrustolito oppure anche del pane a cassetta. L'aglio va dosato in base al gusto personale ma è il sapore guida dell'intruglio. Va servito ghiacciato! Non si conserva per più di un giorno e va tenuto in frigo.