Antipasti-stuzzichini
Gattafuin
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Farina Bianca |
| 1 | vino bianco secco |
| 500 | Preboggion |
| 2 | Uova |
| 50 | Formaggio Grana Grattugiato |
| maggiorana | |
| Sale | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare la verdura, scolarla e tritarla. Fare un impasto con farina, olio, vino, sale. Fare un ripieno con le uova, la maggiorana, la verdura ed il formaggio. Fare dei grandi ravioli e friggerli in olio caldo.