Antipasti-stuzzichini
Gamberetti Verdi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Gamberetti Sgusciati Surgelati |
| 1 | vino bianco |
| 1 | prezzemolo |
| 3 | Cetriolini Sott'aceto |
| 4 | erba cipollina |
| 1 | Filetto D'acciughe Sott'olio |
| 1 | Aceto Di Vino |
| 4 | olio d'oliva |
| 6 | Pancarré |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Portate a ebollizione tre quarti di acqua con il vino e una presa di sale. Gettatevi i gamberetti e cuoceteli 5 minuti dalla ripresa dell'ebollizione, poi scolateli. Nel frattempo mondate e lavate il prezzemolo e mettetelo nel mixer con i cetriolini, l'erba cipollina, l'acciuga, l'aceto, l'olio e un pizzico di sale. Frullate fino ad ottenere una salsina omogenea e se necessario aggiungete ancora un pochino di olio. Togliete la crosta al pancarré, tagliate le fette a metà per ottenere dei triangoli e fatele tostare. Mescolate i gamberetti alla salsa, distribuite il composto sui crostini e servitene tre a testa.