Contorni
Gallo Pinto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Riso Bollito |
| 250 | Fagioli Neri Lessati |
| 120 | Cipolla Tritata |
| 4 | olio d'oliva |
| 2 | coriandolo |
| Sale | |
| acqua | |
| salsa di pomodoro | |
| Sale | |
| peperoncino | |
| pepe | |
| Aglio | |
| cipolla |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldate l'olio in una padella e dorare la cipolla. Unire i fagioli e un bicchiere della loro acqua di cottura. Cuocere a fuoco basso per un minuto. Unire il riso e cuocere per 5 minuti. Salare e unire il cilantro. Alzare il fuoco per pochi minuti. Servire con la salsa piccante. Questo piatto tipico del Costa Rica viene servito sia a colazione, con tortillas, che a pranzo o a cena come contorno.