Secondi piatti
Gallinella In Guazzetto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Gallinella Da 1200 G |
| 2 | Scalogni |
| 2 | sedano |
| 2 | carote |
| 2 | zucchine |
| 2 | Pomodori Invernali |
| 1 | Mazzetto Odoroso |
| 1 | Brodo Di Pesce |
| 1 | vino bianco secco |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare le verdure a pezzi e farle saltare a fuoco vivo in una pirofila con l'olio. Unire la gallinella nettata e lavata; salare, pepare e unire 1 bicchiere di vino, 1 mestolo di brodo e cuocere in forno.