Primi piatti
Fusilli Con Patate E Pinoli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | Pasta Tipo Fusilli Colorati |
| 300 | Patate |
| 30 | pinoli |
| 2 | pomodorini |
| 1 | Aglio |
| prezzemolo | |
| maggiorana | |
| Formaggio Grana Padano Grattugiato | |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale | |
| 1 | pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Lessate in acqua bollente salata le patate a tocchi e senza la buccia. Mettete a bollire dell'altra acqua, salatela al bollore e cuocetevi la pasta. Versate nel frullatore le patate giunte a cottura (in circa 10 minuti) con qualche cucchiaiata della loro acqua. Unitevi i pinoli, mezzo spicchio d'aglio e qualche foglia di prezzemolo e di maggiorana. Scolate la pasta, conditela con il frullato e due cucchiai d'olio. Spolverate anche con abbondante grana grattugiato. Completate con i pomodori, sbucciati, privati dei semi, tagliati a listerelle e con una macinata di pepe.